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Preparato per cioccolata in tazza gusto Cannella.

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Preparato per cioccolata in tazza gusto Cannella.
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Preparato per cioccolata in tazza gusto Cannella

Idea regalo Natale

Preparati al gusto

Cacao - zucchero di canna - amido - cioccolato fondente – cannella

Da aggiungere 500 ml di latte

Indicazioni sulla cannella

 La cannella in cucina

Molto usata nella preparazione di svariate ricette in cucina. La cannella è una spezia dal gradevole sapore, intenso e avvolgente. Tipici sono alcuni dolci natalizi della tradizione nordica, come i biscotti allo zenzero e cannella. Questa spezia, piacevolmente dolciastra e aromatica, è uno degli ingredienti fondamentali dello strudel di mele, perfetto il connubio della cannella con questo frutto. Un’altra tipica ricetta a base di cannella è il pan pepato.

Utilizzata anche nella preparazione di dolci al cucchiaio, come la crema catalana, oppure nello yogurt , cioccolata in tazza o nei frullati etc. E ancora, la cannella fa parte del mix di spezie classico per la preparazione del vin brulé, come pure nella ricetta della sangria. Nelle pietanze orientali e in alcuni piatti africani, poi, la cannella viene utilizzata per aromatizzare, dando ai cibi quel particolare gusto tra il pungente e il dolciastro. Per esempio, la cannella è uno dei componenti del curry, oltre che essere ingrediente base del the Chai indiano.

Le proprietà benefiche della cannella

La cannella è una spezia dalle mille virtù. Contiene ferro, calcio, potassio, zinco, selenio, rame, fosforo e manganese. Vitamine del gruppo B, vitamina C, A, E e K. È molto ricca di fibre. Le proprietà più note sono legate al suo effetto riscaldante. Per questo è un ottimo rimedio naturale contro raffreddore e influenza. Va bene sia nel periodo invernale sia nei mesi caldi, poiché stimola la sudorazione. La cannella è anche un potente antiossidante per cui contrasta l’invecchiamento cellulare e aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

 

 

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Preparato per cioccolata in tazza gusto Cannella.

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